A Palatinose é um carboidrato que auxilia na energia durante as pedaladas e outros esportes de resistência, ela serve como um combustível para o corpo, assim como outros tipos de carboidratos.

É com a ingestão de carboidratos que o corpo consegue ter mais energia durante as atividades físicas. Sem carboidratos não existe desempenho, apenas sofrimento.

A Palatinose (ou Isomaltulose) é um carboidrato derivado da beterraba. Ela é o resultado de um processo enzimático que altera as moléculas de sacarose, dando origem a um carboidrato com absorção mais lenta.

Qual o grande diferencial da Palatinose em relação a outros carboidratos?

A grande diferença da Palatinose para outros carboidratos é o seu baixo índice glicêmico.

IG da Palatinose = 32

IG da sacarose = 100

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